Γιγαντες στο φουρνο!!!( ευκολο και οικονομικο )

                                                             Γιγαντες στο φουρνο

 Oι γίγαντες έχουν υψηλή διατροφική αξία πλούσια σε ενέργεια για τον ανθρώπινο οργανισμό  χωρίς να τον επιβαρύνει με χοληστερόλη και λίπη. Συγκεκριμένα περιέχουν : Ενέργεια 307 kcal/100 gr, Υδατάνθρακες 58%, Φυτικές ίνες 11%, Πρωτεϊνες 17%, Λίπη συνολικά 1%, είναι πλούσιοι σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες 80 -100 έχουν πολύ καλή πηγή σιδήρου 4 mlg /100gr και περιέχουν φιλλικό οξύ, μία ουσία με αντικαρκινική δράση.
  Κατάλληλοι για μαγείρεμα στόν φούρνο ή και κατσαρόλα.    
 

συνταγη

1/2 του κιλου φασολια γιγαντες

200 γρ ελαιολαδο ή μια κουταλα( απ αυτες που χρησιμοποιουμε για το σερβιρισμα της σουπας)γεματη.

1-2 ωριμες ντοματες ψιλοκομμενες, μισο ματσακι μαιντανο,

λιγο δυοσμο και λιγο ανηθο,προαιρετικα.

1

κουταλι της σουπας κοφτο αλατι.

1

κουταλακι του γλυκου κοφτο πιπερι.

2 κρεμμυδια μετρια ξερα.

2-3 κουταλιες τοματοπελτε.

νερο εως οτου καλυφθουν σχεδον

εκτελεση

καθαριζουμε και πλενουμε τα φασολια απο βραδυς και τα βαζουμε στην κατσαρολα με μπολικο νερο.

Τ αφηνουμε ολη νυχτα να μουλιασουν.

το πρωι τα νεροβραζουμε εως αρκετα...να ειναι ετοιμα σχεδον για φαγωμα.

Τ αδειαζουμε σε ταψι, ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα και τοποθετουμε στο φουρνο στους 200 βαθμους ,προσεχουμε μεχρι να πιουν τα 2/3 του ζωμου.
                                                                                     Καλη Επιτυχια!