Τρίτη, 20 Μαρτίου 2012

 Σε λιγο τελειωνει κι  ο Μαρτης!!!.. Η Ανοιξη αργησε φετος ,αλλα ηρθε!!Ομορφη  Λαμπερη Μυρωδατη!!Γεματη χρωματα κι αρωματα!!Γεματη  Φως!!Φως Ανεσπερον!!Φως Ζωης κι Ελπιδας!!
Φως που κανεις αλλος δεν μπορει να δωσει παρα μονον Εκεινος!! Φως που ποτε κανεις δεν μπορει να μας στερησει!! Φως που πρεπει να μεταλαμπαδευσουμε , σε καθε ψυχη ταλαιπωρημενη!!...Κι ειναι πολλες ,αυτες ,που βρισκονται δυστυχως γυρω μας!!
Εμεις κραταμε το χαμογελο,ανοιγουμε τα παραθυρα της ψυχης μας να μπει το Φως,ανοιγουμε τις αγκαλιες μας και πορευομαστε!!
Οι Αλκυονες ξερουν απο Χειμωνες!!!!..αλλα ξερουν κι απο Αγαπη και Φροντηδα!!


                    Με το καλο 

          Η    ΑΝΑΣΤΑΣΗ    !!!!!!!!!!!                         













Δευτέρα, 19 Μαρτίου 2012

Βρηκαμε ενα διαμαντακι τυχαια!!!! Μαρμελαδα Πορτοκαλι!!

Βρηκαμε τυχαια ενω σερφαραμε στο διαδυκτιο ,αλλο ενα ,διαμαντακι!!
 Το δοκιμασαμε ,και σας το χαριζουμε ,σιγουροι,οτι θα σας  ενθουσιασει,αμα μπητε στον κοπο,
να το φτιαξετε!!....Γιατι.οσο
 να "ναι λιγο κοπο τον εχει!!!...Ετσι ειναι ομως, τα ομορφα!!!!
                                Μαρμελαδα Πορτοκαλι

http://tastefull.gr/content/%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%AC%CE%BB%CE%B9-the-british-edition..

""AΣΤΑΚΟΟΥΡΕ΅Σ"" με κριθαρακι!!!!Θαυμα γευσης...Θαυμα τσεπης!!!

ΑΣΤΑΚΟΟΥΡΕΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ (4 μερίδες)

Tώρα που είναι νηστεία, κυκλοφορούν κάτι σκευάσματα, που λέγονται αστακοουρές, και είναι μίγμα από ψάρι, γαρίδες και κάτι από αστακό (το ζουμί , ίσως...) . Έχουν και το σχήμα της αστακοουράς. Από αυτά, λοιπόν, παίρνετε 2.
Ρίχνετε σε βραστό και αλατισμένο νερό, λίγο κρόκο Κοζάνης, (σαφράν), λίγο λάδι και μισό πακέτο ζυμαρικό κριθαράκι χοντρό.
Στο μεταξύ, κόβετε τις αστακοουρές κατά μήκος στη μέση και μετά, σε πολύ λεπτά φετάκια.
... Σωτάρετε σε λίγο καυτό λάδι με μιά κουταλίτσα βούτυρο, μιά πιπερίτσα τσίλι και μιά σκελίδα σκόρδο ολόκληρη και μετά τα βγάζετε και τα πετάτε, ή αν θέλετε, τα ρίχνετε στο νερό που βράζει το κριθαράκι... Στο λάδι αυτό, σωτάρετε λίγο θυμάρι, τριμμένο πιπέρι και τα φετάκια αστακοουράς, μέχρι να αρχίσουν να ξανθαίνουν.. Τα σβήνετε με λίγο ούζο.
Όταν είναι έτοιμο το κριθαράκι, ρίχνετε λίγη γούστερσάιρ σος ή μιά κουταλιά κέτσαπ, ανακατεύετε, και από πάνω το περιεχόμενο του τηγανιού.
Να υπολογίσετε το χρόνο σας, ώστε να τελειώνουν συγχρόνως και τα δύο, ώστε να πέσουν καυτές οι αστακοουρές στο ζυμαρικό.
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μα'ι'ντανό ή με τριμ τυρί ή και ολόσκετο.... Για σαλάτα, παέι ωραία το βραστό μπρόκολο!!!